Sprecare il cibo?
Vietato sprecare il cibo: se in Francia ci pensa la politica, in Italia lo fanno le startup
Una legge obbliga i supermercati francesi a donare gli alimenti destinati ai cassonetti. E da noi? Dove manca il Parlamento arrivano le nuove imprese
La Francia obbliga i supermercati a non sprecare il cibo in scadenza o in eccedenza. E a trasformarlo in risorsa. Lo fa con una legge che impedirà alla grande distribuzione di buttare nella spazzatura cibo ancora commestibile, rendendo un obbligo donare i prodotti in eccesso alle mense e alle associazioni non-profit.
L’Assemblea nazionale francese ha approvato un provvedimento che mette spalle al muro tutti i punti vendita con una superficie superiore ai 400 metri quadri. L’obbligo è quello di stipulare convenzioni con le associazioni per la donazione di prodotti ancora commestibili. Quelli avariati, dovranno essere usati per il compostaggio agricolo o per finalità energetiche.
